|
|
Pasta Schotel Met Broccoli En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Bakje Champignons (250 g), ca. 400 g broccoli, 4 bosuitjes, zout, 350 g pastaschelpjes, 2 eetlepels (olijf)olie, 1 pakje sugo pikant (375 g), 80 g verse roomkaas met knoflook en kruiden, 125 ml koksroom, peper, 1 zakje amandelschaafsel (45 g), 100 g geraspte cheddar, keukenpapier
Voorbereiding:
Champignons schoonvegen, broccoli wassen, bosuitjes schoonmaken
Bereidingswijze:
Champignons in vieren snijden, brocoli in kleine roosjes snijden, bosuitjes ringetjes van snijden.
In een pan ruim water met zout aan de kook brengen.
Pasta toevoegen en volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken. Laatste 4 minuten van de kooktijd van de pasta, de broccoli roosjes toevoegen en mee laten koken. Intussen in koekepan olie verhitten en champign. circa 2 minuten roerbakken. Bosuitjes toevoegen en nogmaals circa 1 minuut roerbakken. Sugo toevoegen en circa 1 minuut meewarmen. Roomkaas en room toevoegen en op laag vuur roeren tot kaas is gesmolten. Op smaak brengen met zout en peper. In droge koekepan amandelschaafsel goubruin roosteren. Pasta en broccoli afgieten. In schaal saus voorzichtig door pasta en broccoli roeren. Bestrooien met cheddar en amandelschaafsel.
|
|
|